Resep Ayam Suwir

Ayam Suwir Bali,, bukan ayam siwer. Ayam adalah salah satu panganan yang disukai hampir seluruh umat manusia.
Hmm kalo ngomongin makanan yang satu ini emang top markotop deh..
Makanan sederhana ini pastinya berasal dari bali, bahan utamanya daging ayam yang di sobek kecil-kecil atau disuwir, makanya di namakan ayam suwir. Mau mencoba meraciknya? Yuk kita simak cara membuatnya

Resep Ayam Suwir :

Bahan :

1/2 kg dada ayam, ayamnya diolah seperti resep ayam suwir bumbu kuning.
5 sdm minyak goreng
1/2 jeruk limo (jeruk sambel)

Bumbu halus :
10 buah cabe rawit
1/4 sdt terasi enak
1 siung bawang putih
garam secukupnya
kaldu blok secukupnya, kalo suka

Cara Membuat :
1. Beri air jeruk limo pada bumbu halus, ratakan. biasanya setelah diperas airnya, kulit jeruk limonya ikut dicampurkan pada bumbu agar aromanya lebih keluar.
2. Campurkan bumbu halus dengan ayam suwir sampai rata.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan ayam suwir yg telah dibumbui tadi, aduk2 sampai bumbu terasa matang.
4. Icip-icip ya bun, rasanya gurih dan pedas.
5. Numisnya bentar aja, kalo sudah angkat dan siap dihidangkan.

Jika anda vegetarian dan ingin mencoba memasak masakan bali lainnya anda bisa mencoba memasak Plecing Kangkung

Dikutip dari : http://balinesekitchen.blogspot.com/2008/11/ayam-suwir-bumbu-pedas.html

Selamat mencoba